Se sabe desde hace mucho tiempo que lo que una persona come y bebe puede tener un impacto significativo en su salud física. Sin embargo, la conexión entre la dieta, la nutrición y el bienestar mental apenas se está empezando a comprender.¹

Este artículo analiza por qué la dieta y la nutrición son importantes en relación con la esquizofrenia, por qué es importante adoptar hábitos alimentarios más saludables y presenta consejos actuales sobre lo que las personas que viven con esquizofrenia deberían y quizás no deberían comer.

Primero, ¿cuál es la diferencia entre dieta y nutrición? La dieta se refiere a los alimentos y bebidas que una persona ingiere habitualmente, mientras que la nutrición se refiere más a la calidad o el tipo de dichos alimentos o bebidas.

Estudios han demostrado que algunas personas con esquizofrenia tienen malos hábitos alimentarios en comparación con la población general.^3,4

Esto puede incluir comer más alimentos azucarados o grasos, que suelen ser altos en calorías, en lugar de elegir opciones más saludables como frutas o verduras frescas.³ Además, puede incluir saltarse comidas como el desayuno, preferir comidas preparadas a la comida casera, comer refrigerios por la noche en lugar de una comida completa y comer demasiado rápido.³

Esto es importante porque, con el tiempo, conduce a un estado nutricional deficiente, que a su vez se relaciona con el sobrepeso, la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer.^4,5 Aún más importante para las personas con esquizofrenia, la mala nutrición puede afectar la función cerebral,⁵ e incluso se ha relacionado con el desarrollo de psicosis.³

Por lo tanto, llevar una dieta saludable es un componente importante del estilo de vida para quienes viven con esquizofrenia, junto con realizar niveles adecuados de actividad física, dejar de fumar y moderar el consumo de alcohol.

Existe evidencia que sugiere que ciertas deficiencias de vitaminas y minerales pueden ser importantes en personas con esquizofrenia y que revertirlas puede ser beneficioso.7
De todas las vitaminas, las más beneficiosas parecen ser las del grupo B, en particular la B6, la B9 (folato) y la B12, aunque las vitaminas C, D y E se han relacionado con una mejoría de los síntomas y de la función cognitiva.^3,7

Entre los minerales, se ha demostrado que el zinc es beneficioso para reducir tanto los síntomas positivos como los negativos de la esquizofrenia.^3,7

No existe una dieta específica para la esquizofrenia, y el consenso es seguir las recomendaciones dietéticas para la población general.^2,3,6 Esto incluye comer al menos cinco porciones de fruta y verdura al día, basar las comidas en carbohidratos ricos en almidón, como las patatas o el arroz, e incluir algo de proteína, como pescado, carne o alternativas, legumbres y legumbres.^2,6

Es importante destacar que esto incluye reducir el consumo de alimentos con alto contenido en azúcar, grasa y sal,^2,6 una recomendación respaldada por un análisis reciente de todos los estudios disponibles sobre dieta y nutrición en la esquizofrenia.³ Según esta investigación, los alimentos que se deben evitar incluyen el azúcar refinado, las bebidas azucaradas y los dulces, así como los productos de granos refinados como los cereales azucarados, el pan blanco y la pasta.³
Por el contrario, los alimentos que se deben considerar incluir en mayor cantidad en la dieta son:

Apenas estamos empezando a comprender cómo la nutrición afecta nuestra salud mental, y es necesario realizar más investigaciones. Si un cambio en la dieta le parece una buena idea a usted o a un ser querido, recuerde que cuenta con el apoyo de su equipo médico si lo necesita. Es posible que puedan sugerirle cambios de comportamiento sencillos, como comer tres veces al día, o derivarlo a un nutricionista especializado en problemas de salud mental.

Por último, antes de tomar cualquier suplemento, asegúrese de que no afecte a los medicamentos que esté tomando; siempre consulte primero con un médico o farmacéutico.